面粉是加工面包、饅頭、面條等各類食品的重要原材料，在測定其品質(zhì)質(zhì)量時，工作人員不僅要檢測面粉筋力強(qiáng)度，還應(yīng)檢測面粉的粗細(xì)度。筋力強(qiáng)度可用以分析面粉的用途，而粗細(xì)度則可用以分析面粉的加工程度、淀粉損傷程度，從而分析面粉的營養(yǎng)價值。想要測定面粉的粗細(xì)度，工作人員可借助電動驗(yàn)粉篩進(jìn)行篩理，使用該儀器可快速將不同粗細(xì)度的面粉篩分，省時省力。

       電動驗(yàn)粉篩檢測的原理實(shí)際上就是粉類粗細(xì)度測定的基本原理，通過樣品在不同過個的篩子上篩理，將不同的顆粒樣品彼此分離，然后根據(jù)篩上物殘留量計(jì)算出粉類糧食的粗細(xì)度。使用電動驗(yàn)粉篩這種粉類粗細(xì)度測定的專業(yè)儀器來開展檢測的優(yōu)勢叫傳統(tǒng)方法相比是十分明顯的，第一，驗(yàn)粉篩（試驗(yàn)篩)也叫電動驗(yàn)粉篩，是采用電動的方式進(jìn)行篩選的，因此更加省時省力，篩分也更加均勻。第二，從篩分效果上來看，使用電動驗(yàn)粉篩篩選，可以將不同的顆粒樣品有效分離，從而提高了粉類粗細(xì)度測定結(jié)果的準(zhǔn)確 性，更有助于相關(guān)部門真實(shí)評價小麥粉等分類糧食的質(zhì)量。

       為什么本文要強(qiáng)調(diào)重視面粉粗細(xì)度的檢測？因?yàn)?a title="實(shí)驗(yàn)" href="/tag/shiyan1.html" target="_blank">實(shí)驗(yàn)表明：面粉中損傷淀粉的含量與面粉的粗細(xì)度有關(guān)，這是由于在加工設(shè)備的機(jī)械力作用下，使小麥胚乳中完整的淀粉受到外形和結(jié)構(gòu)的損壞，并致其物理和化學(xué)特性產(chǎn)生變化。面粉的粗細(xì)度還與蛋白質(zhì)含量有關(guān)，大多數(shù)蛋白質(zhì)存在于0-17微米粒度范圍內(nèi)的粉粒中，而17-35微米粒度范圍內(nèi)的分離，蛋白質(zhì)卻很少，也就是說面粉的粗細(xì)度會直接影響到其中的蛋白質(zhì)含量，影響到面粉的營養(yǎng)價值。

     綜上所述，了解了面粉粗細(xì)度檢測的重要性，個人認(rèn)為相關(guān)的面粉加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備一個電動驗(yàn)粉篩，該儀器的快速測試，能夠大幅度地提高面粉粗細(xì)度測試的工作效率，性能優(yōu)點(diǎn)突出。

電動驗(yàn)粉篩的特點(diǎn)：

★1、電動驗(yàn)粉篩整機(jī)外觀設(shè)計(jì)精巧，繼電器線路排列合理穩(wěn)固；

★2、電動驗(yàn)粉篩整體篩機(jī)重量輕、外形體積小、方便放置與移動使用；

★3、檢驗(yàn)工序中篩分精度準(zhǔn)、篩分效率高，可篩分至0.025-3mm；

★4、分析篩分工序中電動驗(yàn)粉篩整機(jī)噪音小，用實(shí)踐來檢驗(yàn)產(chǎn)品；

★5、電動驗(yàn)粉篩箱體、振動盤采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼材質(zhì)精制而成；

★6、電動驗(yàn)粉篩分時間通過正泰時間繼電器做控制，準(zhǔn)確的把檢驗(yàn)時間控制在一秒不差；

★7、產(chǎn)品通過納米技術(shù)改革，特意在電動驗(yàn)粉篩底部加裝四個高彈性橡膠彈簧，巧妙有力的減去了整機(jī)在辦公臺上的顫動；

★8、電動驗(yàn)粉篩篩框采用SUS304(0Cr18ni9)不銹鋼拉伸拋光而成,壁厚0.6毫米,表面光澤均勻一致，整體成型堅(jiān)固耐用,不存在絲毫磁性, 標(biāo)準(zhǔn)篩篩網(wǎng)與標(biāo)準(zhǔn)篩篩框通過錫焊成型固定、不會產(chǎn)生松弛晃動，能耐300度以下高溫。